Hur ser en perfekt morotskaka ut
Denna kaka blir perfekt varje gång jag bakar den! Det är en mycket saftig kaka med god smak av kanel, kardemumma, ingefära och vanilj. På toppen brer jag på en citronfrosting med vaniljpulver för det där lilla extra. Innan du börjar med receptet så finns det några saker som är bra att tänka på. Här har du några tips för att lyckas med din morotskaka:. När det kommer till att vispa ihop ägg och socker så rekommenderar jag att använda en elvisp.
Det går mycket snabbare och ger en pösig konsistens. Använd även elvispen när du vispar ihop citronfrostingen för att få till en lite fastare men fluffig konsistens. Jag river morötterna på den fina sidan av rivjärnet. Jag använder gram morötter som ger cirka 5 dl i riven form. Jag brukar använd rapsolja i min morotskaka. Tänk bara på att inte använd kallpressad då det kan ge en speciell smak. Lägger du på frostingen när den fortfarande är lite varm så finns en risk att den kommer smälta och rinna av.
Jag brukar använda 3 dl florsocker till frostningen då jag inte gillar när det blir allt för sött. Hursomhelst, om du vill ha lite fastare konsistens med sötare smak så kan du tillsätta en extra dl florsocker. När du gör frostingen så är det viktigt att du använder rumstempererat smör. Om smöret inte är rumstempererat så finns en risk att det blir klumpar i frostingen. Smöra och bröa en springform. Har du en form som kakor inte fastnar i kan du hoppa över det här steget.
Lägg de torra ingredienserna till morotskakan i en skål.
Morotskaka - 3 goda recept
Blanda ihop med en sked tills allt är jämnt fördelat. Grädda i mitten av ugnen i cirka minuter i min ugn brukar 50 minuter räcka. Ta ut och låt svalna ordentligt innan du börjar med frostingen. Bre frostingen på morotskakan. Servera direkt eller ställ in i kylskåpet fram till servering. Kakan kan göras på lite olika sätt, men man brukar alltid använda mjöl, ägg, socker, bakpulver och morötter för att baka kakan.
Morotskaka
Vanliga kryddor i en morotskaka är kanel, ingefära och kardemumma. Jag lägger även till lite vaniljpulver i min morotskaka för en extra god smak! Ja det går utmärkt! Jag tycker nästan den blir godare dagen efter när frostingen fått stelna till sig ordentligt i kylskåpet. Se bara till att täcka över den och att du inte har något i kylskåpet som kan ge kakan en konstig smak eller lukt t. Har du testat mitt recept på morotskaka med citronfrosting?
Lämna gärna en kommentar! Spara mitt namn, min e-postadress och webbplats i denna webbläsare till nästa gång jag skriver en kommentar. Gå till recept Skriv ut recept. Gott och enkelt recept på morotskaka med en fräsch citronfrosting på toppen. Skriv ut recept. Förberedelse 30 minuter minuter. Tillagningstid 50 minuter minuter. Total tid 1 timme t 20 minuter minuter. Cook Mode Förhindra att din skärm slocknar. Sätt ugnen på grader.
Smörj och bröa en springform cirka 25 cm i diameter. Vispa ihop strösockret och äggen tills det blir pösigt och vitt. Blanda ihop alla torra ingredienser i en separat skål och vänd sedan ner i socker- och äggblandningen.
Häll i rapsolja och rivna morötter.