Lunch lördag recept
Här hittar du lunchtips på mättande sallader, enkla omeletter, matiga mackor, snabblagad pasta och värmande soppor. Många är vi som vill att lunchen både ska gå snabbt att laga och vara nyttig att äta. Därför passar vi på att tipsa om ett gäng snabblagade och nyttiga luncher som du enkelt svänger ihop när du är hemma. Tips: Är du krasslig? Här hittar du enkel sjukmat. Hur trollar man fram en snabb lunch eller middag som alla älskar?
Svaret är pasta med bacon. Nykokt pasta med majs, bacon, grädde och lite chilisås är nog den enklaste pastarätt du kan göra, men också en av de godaste. Klart på en kvart!
Klassisk och lättlagad är den franska omeletten för en portion som passar till både frukost, lunch, enkel middag eller ett mellanmål innan träningen. Rör snabbt ihop smeten och låt omeletten steka i pannan till perfekt krämighet och den är klar att servera. En fräsch och smakrik sallad med asiatiska toner. Den krispiga kålen och de söta morötterna möter den umamirika sojamajonnäsen och de ångkokta dumplingsen i en perfekt balans.
Toppa med saltade jordnötter och koriander. Man uppskattar ju mat som lagar sig själv, eller hur? Lägg bara pasta i en ugnsform ihop med paprika och en krämig sås. Smula fetaosten över och skjuts in i ugnen. Sen är den redo att serveras, ihop med tomater och rucola! Enkel matlagning när den är som bäst! Sväng ihop en färgstark och härlig pesto på gröna ärtor, blanda med färdig, fylld pasta och toppa med parmesan — redo för servering.
Pasta di mare á la mjukost! Ibland är tiden knapp och hungern stor. Under tiden pastan kokar gör du denna vardagslyxiga laxsås med räk- och kräftost och färsk bladspenat. Allt klart på 9 minuter.
Lördagsmiddag
Ibland vill man bara äta en snabb soppa och då är denna krämiga broccolisoppa perfekt. Med fryst broccoli, grönsaksbuljong och grädde är den klar på 10 minuter. Medan soppan kokar kan du förbereda en baguette med tomat, mozzarella och pesto. Mättande och gott! Färdiga soppor är räddaren i nöden när tid, ork och inspiration tryter. Här gör du en soppa med gulaschsmak på fem minuter genom att krydda en krämig tomatsoppa med paprikapulver.
I med färdig surkål, en klick yoghurt och strössla med brödkrutonger. Blått hav, solens som lyster, vita hus och en god lunch i Grekland. Ja, det kan du drömma dig bort till när du äter den här klassiska grekiska salladen. Salladen består av ingredienserna som lök, oliver och naturligtvis fetaost. Maffiga, lättlagade smörgåsar på ditt mörka favoritbröd med mosad avokado, tomatskivor och tonfisk blandad med harissa. Servera med stekt ägg så har du en stadig macklunch att bjuda på.
Mixa rågflingor i pannkakssmeten så får du en riktigt god och mättande pannkaka som passar till såväl frukost, lunch eller mellanmål. Blåbär och hackade knapriga hasselnötter passar utmärkt till.
Snabblagade och nyttiga luncher
Bananvåfflor är perfekt som frukost, mellanmål eller varför inte som enkel lunch eller middag? Dessa våfflor med banan görs på en smet med cottage cheese, ägg och havregryn och är därmed ett bra recept på lite nyttigare våfflor. Grön smoothie bowl proppad med nyttigheter som gröna ärtor, mango och spenat. Smoothien blir exakt så krämig den ska vara av bananer och havredrycken. Toppa gärna smoothien med frukt du gillar och kokos samt chiafrön.
Gröt kan vara allt annat än tråkigt — som denna gjord på havregryn och steel cut oats som toppas med en sötsyrlig bärkompott på hallon, vinbär och körsbär och äts med varm, skummad mjölk. Klicka här för att logga in enkelt med Mobilt BankID eller lösenord! Fynda i kyl och frys och inspireras till kvällens vardagsmiddag.